El repollo es una col con tantas propiedades que debería estar todo el invierno en nuestros platos. Rico en vitamina C, antioxidante, acelera la cicatrización de tejidos, rico en fibra, en potasio, previene de resfriados y gripe… Os dejamos una receta de cómo hacerlo en Chucrut de La Huerta del Chorrillo, multiplicando sus propiedades debido a la fermentación.
En AUPA siempre te vamos a recomendar que consumas ecológico, de cercanía y por supuesto, de temporada!
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