Ponemos el foco sobre una agricultura regenerativa que produce suelos vivos y ricos en nutrientes, lo cual, además, ayuda a preservar agua, aumentar la fertilidad y favorecer la biodiversidad. Los suelos ricos y vivos son el pilar sobre el que se asientan los sistemas ecológicos más diversos del planeta.
La herramienta a través de la cual desarrollamos los sistemas agrícolas es la Permacultura, un sistema de diseño basado en la observación de la naturaleza, la recuperación de saberes tradicionales y las últimas técnicas científicas, que tiene como objetivo reconectar a la personas con la naturaleza de manera sostenible y positiva para el planeta. La permacultura y la agricultura biodinámica fomentan activamente aumentar el número de interacciones posibles entre las especies, favoreciendo la biodiversidad y la sostenibilidad en el tiempo.
Así, basándonos en los valores éticos y en las técnicas de la permacultura, pretendemos regenerar el suelo, contribuir a crear comunidad, fomentar una alternativa a la industria agroalimentaria y promover la biodiversidad.
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